每 100 克
| 水 (克 ) | 91.4 |
| 热量 (大卡 ) | 37.0 |
| 热量 (千焦 ) | 155.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 6.3 |
| 总脂肪 (克 ) | 0.8 |
| 灰份 (克 ) | 0.4 |
| 碳水化合物 (克 ) | 1.1 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 0.45 |
| 钙 (毫克 ) | 36.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.75 |
| 镁 (毫克 ) | 10.0 |
| 磷 (毫克 ) | 81.0 |
| 钾 (毫克 ) | 63.0 |
| 钠 (毫克 ) | 85.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.33 |
| 铜 (毫克 ) | 0.121 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.04 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.02 |
| 烟酸 (毫克 ) | 0.11 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.133 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.136 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.449 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.095 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.22 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.297 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.501 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.384 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.077 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.079 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.322 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.229 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.286 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.47 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.156 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.248 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.721 |
| 谷氨酸 (克 ) | 1.309 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.255 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.337 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.313 |